שאלות ותשובות
הקפה שלנו
מה ההבדל בין קפה חד-זני לתערובת קפה?
בקפה סינגל אוריג'ין – שנקרא בעברית גם קפה חד-זני או קפה ממקור יחיד – הוא קפה שמגיע ממקום גיאוגרפי אחד בלבד. משמעות התרגום המדויק של המילה הלועזית Single Origin הוא "מקור יחיד". הכוונה היא חווה מסוימת, אזור גידול מסוים במדינה או זן קפה ממדינה אחת מסוימת. בזכות זה הוא מבטא את הייחוד של אותו מקום – טעמים, ריחות ואופי שנובעים מהאקלים, האדמה ושיטת העיבוד המקומית. לקפה חד-זני יש בדרך כלל מאפייני טעם דומיננטיים.
בקפה חד זני מכוון שמקור פולי הקפה ממקור אחד בלבד, בהתאם לעונות השנה והאקלים המשתנים לקפה חד-זני שהוכן שדה גידול פולי קפה שנאספו בחודש יוני יכול להיות טעם שונה מפולים מאותו שדה אולם שנאספו כמה חודשים לאחר מכן.
אוהבי קפה רבים אוהבים את אלמנט ההפתעה של טעם שונה במקצת בכל פעם שהם קונים פולי קפה חד-זניים. אניני הטעם וחובבי קפה מושבעים נוטים לקרוא לקפה חד-זני "קפה עם אופי".
קפה בלנד – שנקרא בעברית תערובת קפה הוא שילוב של פולי קפה מאזורים או זנים שונים. בניגוד לקפה החד-זני, קולה הקפה (הרוסטר) יוצר תערובות ממספר זנים של קפה וזאת בכדי להגיע לטעם מאוזן, עקבי ועשיר. שילוב שמדגיש הרמוניה בין חמיצות, מתיקות וגוף. בד"כ לתערובות הקפה יש טעם יותר עקבי ויותר מאוזן.
אז מה עדיף קפה חד-זני או תערובת קפה? בסופו של דבר זה עניין של טעם. אם ניקח אנלוגיה מיין אדום. למרות שמומחי יין רבים יעדיפו יין אדום ממקור בודד של ענבים כגון מענבי קברנה סוביניון, אין הדבר אומר שתערובת יין אדום מענבי קברנה, מרלו סוביניון וקברנה פרנק הוא פחות טוב מיין אדום ממקור יחיד של ענבים. הכל עניין של טעם. אם אתם הרפתקנים בדקו את מבחר סוגי הקפה החד זני של KOFI, אם בא לכם ללכת על תערובות קפה מעניינות אנו ממליצים על תערובות KOFI.
רוצים לדעת יותר?
ההבדלים בין תערובת קפה לבין סינגל אוריג'ין (קראו כאן)
איך אני יודע איזו דרגת טחינת קפה אני צריך?
החדשות הטובות הם שאתם לא צריכים בכלל להבין בדרגות הטחינה השונות, מדוע?
מכוון כשאתם מוסיפים באתר KOFI קפה לעגלה, תוצג בפניכם אפשרות לבחור את סוג הטחינה הרצויה, מצוינת כבר לפי סוג שיטת הקפה שאתם מכינים.
פולים שלמים (Whole Beans) – ללא טחינה. בחרו אם ברשותכם מטחנה קפה וברצונכם לטחון את הקפה בעצמכם בבית או בעסק.
אספרסו (Espresso) – טחינה דקה מאוד שמתאימה למכונות אספרסו ביתיות או מקצועיות, וגם למקינטה.
קפה שחור / קפה טורקי (Turkish Coffee) – טחינה דקה במיוחד, כמעט אבקתית, לדוגמא להכנה בפינג’אן.
קפה פילטר (Filter Coffee) – טחינה בינונית שמתאימה להכנת קפה בפילטר ידני (V60, Chemex), במכונת פילטר ביתית או באיירופרס (AeroPress).
אם אתם לא בטוחים מה לבחור, ההמלצה הפשוטה היא:
בחרו את סוג הטחינה לפי איך שאתם מכינים את הקפה בבית. ואם יש לכם מטחנה, תמיד כדאי להזמין פולים שלמים ולטחון כמות קטנה רגע לפני ההכנה כדי לשמור על הטריות והארומה.
למידע נוסף על טחינה נכונה של קפה (קראו כאן)
משלוח
מהן אפשרויות המשלוח הקיימות?
לאחר בחירת המוצרים תובלו לעגלת הקניות שלנו ותוכלו לבחור את שיטת השילוח הרצויה.
אנו מציעים כרגע משלוח ע"י שליח עד הבית או בית העסק. עלות המשלוח ע"י שליח 35 ש"ח ואנו מציעים משלוח חינם ע"י שליח חינם להזמנות מעל 250 ש"ח. בכל מקרה סיכום ההזמנה, עלות ההזמנה, ועלות השילוח תוצג לאישורכם בתהליך ההזמנה ולא תחויבו ללא לחיצה על אישור ההזמנה.
תוך כמה זמן אקבל את ההזמנה?
משלוח ע"י שליח לוקח עד כ- 5 ימי עסקים.
הזמנות שיתקבלו אחרי השעה 10:00 בבוקר בימי עסקים א' עד ה' יוכנו באותו היום וישלחו לרוב כבר למחרת.
תמיד נשתדל להכין ולשלוח את ההזמנה שלכם מהר ככל האפשר גם את תבצעו אותה מעט מאוחר יותר במהלך היום.
אך אל תשכחו שאנו טוחנים את הקפה במקום במיוחד עבורכם לאחר ביצוע ההזמנה, ולכן לפעמים ייתכנו עיכובים.
שירות הלקוחות שלנו כאן עבורכם לכל שאלה.
האם אתם מוכרים גם לחנויות ובסיטונאות?
בוודאי! לפניות בנוגע לרכישת כמויות קפה גדולה ובסיטונאות אנא פנו אלנו בדף יצירת קשר, בטל 077-7277980 או בוואטסאפ.
האם אפשר להגיע אליכם ולרכוש קפה במקום?
KOFI היא קליית בוטיק המייצרת קפה זה יותר מעשור. לצערנו כקליית בוטיק אין לנו אמצעים נוחים לקבלת קהל. אנחנו לרוב עסוקים בקליית הקפה עצמה, בהכנת הזמנות עבור לקוחות האתר, ובאספקת קפה למאות נקודות מכירה ועסקים בישראל.
מותג הבית של האתר שלנו הוא כמובן קפה KOFI, הנמכר כקפה סינגל אוריג'ין וגם כתערובות בלנד.
הנכם מוזמנים לבצע את הרכישה אונליין באתר המאובטח שלנו ולקבל את ההזמנה עם שליח עד הבית או בית העסק.
האחות של KOFI – קפה DELICIA.
מי זאת דליסיה? דליסיה היא ברנד הקפה המסחרי שלנו, את קפה דליסיה אנו מכינים כבר למעלה מעשור ומספקים למאות נקודות בארץ. את קפה דליסיה תוכלו לרכוש אונליין באתר שלנו, או בחנויות ברחבי הארץ. לנקודות מכירה של דליסיה צרו עימנו קשר.
תשלום
כיצד ניתן לשלם?
רכישת קפה נעשית אונליין באתר. לאחר בחירת המוצרים והוספתם לעגלת הקניות תתבקשו להזין את הכתובת למשלוח ואת פרטי כרטיס האשראי שלכם. הרכישה באתר מאובטחת בתקני האבטחה גבוהים המאושרים ע"י חברות האשראי. רכישה אונליין היא הבטוחה ביותר.
הזמנות והחזרות
לא קבלתי מייל אישור הזמנה
אימייל על אישור הזמנה נשלח בצורה אוטומטית לאחר כל ביצע הזמנה.
ייתכנו לפעמים עיכובים בשליחת המייל של עד 15 דקות.
אם לא קבלתם מייל אישור הזמנה בדקו את כל תיקיות הדואר שלכם כולל דואר נכנס, תיקיית עדכונים ותיקיית ודואר פרסומי.
שימו לב שלרוב מייל ההזמנה יכול להגיע לתיקיית דואר הזבל (ספאם), ולכן חשוב לבדוק היטב את תיקיות אלו.
אם מצאתם שמייל ההזמנה שלכם הועבר בשוגג לתקייה הספאם הקפידו לסמן את הדואר כ- "לא ספאם" או "Non-spam". בהתאם לתוכנת הדואר שלכם. ולהעביר את המייל לתיקיה דואר נכנס, וזאת בכדי שבפעמים הבאות מיילים של אישורי הזמנה יגיעו לדואר הנכנס שלכם.
האם ניתן לבטל או לשנות הזמנה לאחר ביצוע ההזמנה?
אם הזמנתכם טרם נמסרה לחברת השילוח לרוב ניתן לבטלה בזמן.
לביטול הזמנה או שינוי הזמנה חשוב ליצור עימנו קשר בהקדם האפשרי לפני שאנו מתחילים בתהליך ההכנה שלה.
בדקו את מספר ההזמנה שהופיע לכם על המסך ונשלחה לכם גם במייל.
אם לא מצאתם את האימייל, בדקו היטב גם את תיקיית דואר הזבל (ספאם).
לשינוי ההזמנה או ביטולה מומלץ להתקשר אלינו בהקדם ל- 077-7277980 וגם ליצור קשר כאן, אם ברשותכם מספר הזמנה ציינו זאת לטיפול מהיר יותר.
האם ניתן להחזיר מוצר?
מכוון שקפה הוא מוצר מזון, ומכוון שאנו טוחנים את הקפה במיוחד עבורכם ככלל לא ניתן להחזיר מוצר קפה לאחר רכישתו. אולם אם אינכם מרוצים מכל סיבה אנא צרו עמנו קשר אנחנו תמיד נשתדל לעשת את המיטב עבורכם.
שאלות נוספות?
פנו אלינו ונשמח לענות לכם על כל שאלה בדף יצירת קשר